FAQ

Lo primero que cuenta es el sistema, por ejemplo Secuquick, EasyQuick o Visiotherm. A esto le sigue el diseño, el lugar de instalación, el diámetro o la información del modelo y el número de artículo existente. Por lo tanto, una junta no sólo se selecciona basándose en la palabra “junta”, sino también en función del lugar específico donde debe sellar.

“Sello” describe la función. "Junta tórica" ​​describe el diseño redondo con una sección transversal redonda. Si este anillo se presiona entre dos componentes y retiene vapor o líquido, técnicamente es una junta tórica y una junta al mismo tiempo.

Cuando se trata de una junta, son decisivos el perfil, el espesor del material, la superficie de asiento y la compresión. Un anillo que parece similar puede estar demasiado flojo, demasiado aplastado o sellado en el lugar equivocado. Por eso, la serie del modelo, el número de artículo, el lugar de instalación y las imágenes son más importantes que una medida aproximada.

Muchos anillos de sellado y juntas perfiladas tienen números, información sobre el tamaño o instrucciones de seguridad en el interior o en el lado que mira hacia el componente. Este relieve suele ser más importante que una medida estimada en la foto. Si hay un número, se debe comparar con la descripción del artículo y el sello existente.

Cuando se trata de utensilios de cocina, el tamaño suele especificarse en función de las dimensiones interiores de la olla. Por lo tanto, una maceta de 20 cm suele significar el diámetro interior utilizable de borde interior a borde interior. Para este tamaño de olla se elige una junta o tapa de 20 cm, aunque el borde exterior de la olla puede ser más ancho.

Los elastómeros están permanentemente expuestos al calor, la humedad, la presión y la compresión. En términos técnicos, esto se conoce como deformación por compresión: el material ya no recupera completamente su elasticidad una vez que se ha aliviado la carga. Entonces la junta ya no encaja perfectamente y puede tener fugas a pesar de su forma discreta desde el exterior.

Lo importante son las grietas, las zonas aplanadas, la contracción, la superficie pegajosa, la deformación visible y el ajuste del componente. En sistemas de presión como Secuquick, las juntas y válvulas son relevantes para la seguridad; Por lo tanto, no se debe pasar por alto una situación poco clara.

Los productos Secuquick incluyen sistema, diámetro, serie de modelos, anillo de sellado, válvulas, arandelas de sellado y cierre de tapa. Una característica del producto como “24 cm” sólo describe una parte del encargo. Lo decisivo es si los componentes se ajustan a la versión específica de Secuquick.

La presión sólo surge cuando la tapa, el anillo de sellado, las válvulas y los asientos trabajan juntos de manera hermética. Si una junta tórica está envejecida, mal asentada o una válvula está sucia o dañada, el vapor se escapará prematuramente. Entonces la tapa no alcanzará de forma fiable la presión deseada.

En el caso de los componentes de seguridad y presión, el número de artículo suele ser más preciso que una descripción general. Si hay un número de artículo en el título o tabla. se menciona, debe incluirse como característica técnica. "No aplicable" sería incorrecto si se conoce el número de artículo.

Las instrucciones de AMC indican que las válvulas, los sellos y el cierre de la tapa deben revisarse periódicamente. La razón es simple: la presión, el sellado y la función de seguridad dependen uno del otro. El desgaste de un componente pequeño puede afectar el funcionamiento de toda la tapa.

Lo decisivo es el diseño del Visiotherm, no sólo el término termómetro. Los componentes como juntas tóricas, juntas tóricas o piezas de carcasa deben coincidir con la generación y el diseño correspondientes. Por eso, la información del modelo, como el M30 o el diseño visible, son características importantes del producto.

La junta tórica garantiza el asiento y el sellado en el lugar de instalación. Si no coincide con el diseño, el Visiotherm no podrá encajar correctamente. Por eso, la junta tórica no es una pieza cualquiera, sino una característica del conjunto Visiotherm correspondiente.

Visiotherm permite controlar la temperatura en la tapa. Ayuda a controlar el proceso de cocción sin tener que abrir la tapa constantemente. En la descripción del producto esto significa: Las piezas Visiotherm pertenecen al indicador de temperatura y no generalmente a los pomos de la tapa.

No. AMC recomienda retirar Visiotherm y Audiotherm antes de utilizar el horno. Por este motivo, en el comercio estas piezas no se describen como aptas para el horno.

Primero se comprueban los puntos de fijación. Lo que importa es dónde se encuentra el asa en la olla y cómo se fija: un tornillo, dos tornillos, la rosca, el soporte, la distancia entre los puntos de fijación y la forma de la superficie de apoyo. Sólo entonces se podrá evaluar de forma significativa la forma, el color o la similitud visual.

Dos mangos de ollas pueden parecer casi idénticos y aun así no encajar. Las diferencias pueden deberse a la distancia entre los tornillos, el tamaño de la rosca, la longitud del tornillo, la curvatura de la superficie de apoyo o el soporte del mango. Un mango visualmente similar puede tambalearse, quedar torcido o no apretarse de forma segura.

Se debe comparar el número de tornillos, el punto de fijación, la rosca, la longitud del tornillo, la distancia entre los puntos de fijación, el soporte del asa en la olla, el diseño, el estado del material y las marcas existentes. El color y la estructura de la superficie ayudan a la identificación, pero no son la característica más importante del pasaporte.

Un asa soporta el peso de la olla y su contenido cuando se levanta. Si la rosca, el tornillo o el soporte no encajan, el mango puede ceder más adelante a pesar de estar bien apretado. Por eso la sujeción no es un detalle menor, sino el elemento central de seguridad.

La carga de temperatura es decisiva para los mangos. Mantener los alimentos calientes a baja temperatura es diferente al calor del horno o al estofado prolongado. Cuando se mantienen calientes por debajo de 80 a 100 °C, los mangos están sujetos a una tensión significativamente menor. A temperaturas del horno, especialmente por encima de 150 °C, la tensión sobre los mangos de plástico o de baquelita puede llegar a ser crítica. Por eso, generalmente no calificamos los mangos como adecuados para el horno.

Una olla se describe en la tienda por tipo de producto, diámetro, volumen, altura o profundidad, estado, volumen de entrega y, si corresponde, información sobre la inducción. El encabezado indica los datos principales; la tabla los asigna por separado y de forma legible por máquina.

Hay muchas pistas importantes en el terreno exterior. Dale la vuelta a la olla o sartén y comprueba la base: según el modelo encontrarás información sobre tamaño, serie, material, tipos de fogones o idoneidad para inducción. Las tapas, los termómetros y los mangos también pueden tener sus propias marcas; Para el encargo lo que cuenta es la interacción de las características del suelo, el diseño, las imágenes y la descripción.

Las ollas y sartenes tienen diferentes usos, alturas de bordes, cargas sobre el suelo y conducción de calor. Una sartén se evalúa más en función de su superficie de cocción, la altura de los bordes y su comportamiento térmico. Una olla se clasifica más en función del volumen, diámetro, altura y función de cocción.

AMC describe una base de cápsula Akkutherm hecha de acero inoxidable con un núcleo de aluminio. El suelo influye en la distribución y el almacenamiento del calor y en el comportamiento de la zona de cocción. Por eso una olla no se puede describir simplemente en términos de litros y diámetro.

Para las macetas, el diámetro interior generalmente se mide: desde el borde interior hasta el borde interior a través del centro de la maceta. El borde exterior puede ser más ancho y normalmente no es la medida decisiva para las tapas, las juntas y la información sobre el tamaño. Una maceta con una dimensión interior de 20 cm puede parecer más grande en el borde exterior y seguir siendo una maceta de 20 cm.

Si no se especifica el volumen, se puede calcular aproximadamente utilizando las dimensiones internas. Para ello mida el diámetro interior y la altura interior útil. Fórmula: Volumen = Pi × Radio × Radio × Altura. Para centímetros esto da centímetros cúbicos; 1.000 centímetros cúbicos equivalen a 1 litro. Por ejemplo, una maceta con un diámetro interior de 20 cm y una altura útil de 10 cm tiene aproximadamente 3,14 litros.

Una olla de acero inoxidable usada no pierde automáticamente su función debido a las señales normales de uso. Lo más importante es una base plana, asas estables, una tapa adecuada y un volumen de suministro visible. Si estos puntos son correctos, los utensilios de cocina de alta calidad pueden seguir utilizándose de forma fiable incluso después de muchos años.

AMC considera que las ollas y sartenes de la serie M29, introducida en 1996, son aptas para inducción. En el caso de productos más antiguos, la idoneidad debe comprobarse en el suelo, en la serie del modelo o en documentos fiables. Por lo tanto, la inducción sólo se menciona si puede reconocerse o demostrarse en el producto.

La forma del mango es un elemento visible importante para clasificar la serie de modelos. Las primeras versiones tenían mangos de barra, luego vino el mango curvo tipo banana, más tarde el mango en U y luego el mango de dos piezas. Para Potoria se aplica lo siguiente: las versiones antiguas con mango de barra, mango tipo banana y mango en U no se describen como aptas para inducción. La inducción sólo se especifica en la última generación con básculas con mango de dos partes o cuando hay evidencia clara de la base/modelo.

El diámetro especificado no es sólo una indicación del tamaño. Para una olla con un diámetro de 20 cm, se debe utilizar, si es posible, una zona de cocción adecuada en una placa de inducción, para que se estimule la superficie efectiva del fondo y la base de la cápsula pueda distribuir el calor uniformemente. Una superficie de apoyo adecuada también es útil para placas eléctricas y vitrocerámicas, pero el calor llega a través de la placa calefactora. En una estufa de gas, la llama se propaga desde el exterior hacia el interior debajo del fondo de la olla; Lo que es especialmente importante es que la llama no suba hacia el costado de la olla.

El acero inoxidable no está recubierto. A la hora de asar, el precalentamiento, la temperatura, la superficie y los alimentos son cruciales. Si la carne se mueve demasiado pronto o la sartén aún no está en el rango de temperatura adecuado, las proteínas se pegarán con más fuerza.

AMC describe ollas y sartenes de acero inoxidable 18/10. Eso significa 18 por ciento de cromo y 10 por ciento de níquel. Esta información se refiere a los utensilios de cocina y es posible que no se transfiera automáticamente a todas las piezas de repuesto.

El deslustre es causado por el calor en la superficie. La muy fina capa de óxido cambia, lo que hace que la luz se refleje de forma diferente. Esto no es automáticamente un defecto funcional, pero debe distinguirse de la corrosión, picaduras o rayones profundos.

Para artículos usados, las imágenes muestran el estado, rayones, decoloración, diseño, conexión, rosca, etiquetado y alcance de entrega. Por eso los cuadros de Potoria no son decoración, sino parte de la clasificación técnica.

En el caso de artículos individuales usados, el contenido visible del suministro es decisivo. Si la tapa, el inserto, el tornillo o los accesorios no están incluidos en las imágenes, no se incluirán automáticamente. Esta información evita texto duplicado y mantiene la tabla única.